Burgery z cieciorki i zielonego groszku z amarantusem

Ciecierzyca jest pokarmem niezwykle cennym dla naszego organizmu. Ze względu na dużą zawartość błonnika przyspiesza trawienie i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Ma niski indeks glikemiczny i może wspomagać leczenie cukrzycy. Obniża poziom glukozy we krwi oraz pomaga obniżyć zawartość cholesterolu we krwi. To tylko niektóre z jej właściwości. Dodam, że dla wegetarian cieciorka jest szczególnie istotna w diecie ze względu na dużą zawartość białka. Mnie poza właściwościami zdrowotnymi do cieciorki przekonuje jej wszechstronność zastosowania. Tym razem cieciorka w postaci burgerów.