Brownie bez glutenu i bez cukru

Jakiś czas temu odkryłam przepis na to ciasto na stronie melodyoftaste.pl. Upiekłam i bardzo polubiłam. Teraz postanowiłam podzielić się tym przepisem z Wami.
Niewątpliwą zaletą tego brownie jest to, że jest zdrowsze i mniej kaloryczne niż tradycyjne brownie. Słodkie ziemniaki i daktyle w składzie powodują, że ciasto jest naturalnie słodkie i wilgotne, a duża ilość kakao daje mocny czekoladowy smak.

Szarlotka jaglana z pianką

Szarlotka to jedno z moich ulubionych ciast. Pamiętam wizyty u babci, jak zjadałam prędko obiad, żeby jak najszybciej skosztować tego przysmaku. Babcia oczywiście piekła ciasto z białej mąki pszennej. Ja postanowiłam nieco zmienić babciny przepis i upiec szarlotkę bezglutenową z kaszy jaglanej. Smak inny, ale zapewniam, że równie dobry.

Bananowo-orzechowe muffinki z batatem (bez jajek, bez mąki, bez cukru, bez mleka)

Jakiś czas temu kupiłam bataty. Nie wiedziałam jednak wtedy, do czego ich użyję. Ponieważ dawno nie piekłam żadnych muffinek pomyślałam, że sprawdzę, czy batat nadaje się jako składnik takiego wypieku. Okazuje się, że jest idealny. Dzięki temu słodkiemu ziemniakowi moje muffinki są bardzo wilgotne, długo zachowują świeżość i po wyjęciu z papilotek nie kruszą się. Polecam!