Pizza na gryczanym placku

Kasza gryczana na stałe zagościła w moim menu. Uwielbiam ją jeść na śniadanie z owocami w mlekiem ryżowym w postaci gryczanki. Chętnie smażę ją też z warzywami na obiad. Tym razem postanowiłam sprawdzić, jak smakuje jako spód do pizzy. Okazało się, że gryczany placek idealnie komponuje się z sosem pomidorowym i warzywami. Moje dzieci natomiast zachwycały się pizzą z salami, serem żółtym i warzywami (pomidorem i papryką). Taka pizza jest dużo zdrowsza od zwykłej, bezglutenowa i sycąca. Nie dałam rady zjeść więcej niż jednego placka na obiad.

Naleśniki z pastą pomidorową

Ostatnio eksperymentuję trochę z naleśnikami. Ponieważ jest to jeden z bardziej lubianych przez moje dzieci posiłków postanowiłam stopniowo zmieniać go na bardziej zdrowy. Dzisiaj smażyłam naleśniki pszenno-jaglane. Dodatkowo dla siebie dodałam do nich pastę pomidorową z soczewicy - bardzo udane połączenie.