Detoks - dzień 2

Obudziłam się dzisiaj w dziwnym nastroju. Czuję się lekko przytłumiona, spowolniona. Mam lekki ból głowy. Poza tym nie odczuwam innych dolegliwości.

Detoks czas zacząć

Postanowiłam sprawdzić na sobie działanie diety oczyszczającej. Przeczytałam wiele na ten temat i stwierdziłam, że muszę spróbować. W układaniu menu kieruję się głównie wskazówkami i przepisami zawartymi w książce Macieja Szaciłło i Karoliny Kopocz pt.: "Karolina na detoksie".

Zupa tajska z cukinią wg Macieja Szaciłło

Przepis ten pochodzi z książki Macieja Szaciłło i Karoliny Kopocz pt. "Karolina na detoksie". Przyznam szczerze, że jest w tej książce dużo ciekawych porad dotyczących odżywiania się. Jest też sporo świetnych przepisów. Na pewno do takich należy przepis na zupę tajską z cukinią. Zupa ta mnie zachwyciła. Żałowałam tylko, że zrobiłam jej tak mało. Następnym razem kupię 2 puszki mleczka kokosowego :-)

Dietetyczna zapiekanka z tofu

Lubię jeść zapiekanki, ale dość często są to kaloryczne potrawy. Postanowiłam zrobić zapiekankę w wersji dietetycznej. Bakłażany, cukinia, tofu, mozzarella light i sos pomidorowy - taki zestaw powinien być bezpieczny. Cukinię można obrać obieraczką do julienne i wtedy możemy udawać, że zapiekanka jest makaronowa. W zależności od naszych potrzeb sos pomidorowy możemy posłodzić lub nie. Tak samo do sosu jajecznego wg własnych upodobań dodajemy lub nie śmietanę. W każdym razie efekt jest bardzo smaczny.

Leczo wege z soczewicą i dynią

Ta potrawa to przegląd mojej lodówki. Jadłam już kiedyś podobne leczo, przepis pochodził z blogu Kwestia Smaku. Tym razem jest to moja wersja. Po świątecznym jedzeniu przyjemna odmiana.

Stir Fry z tofu i jarmużem

Moje pierwsze stir fry zrobiłam kierując się wskazówkami z Kwestii Smaku. Ten przepis nie odbiega daleko od pierwowzoru. Jest jednak inny, ale nadal smaczny. Szczerze polecam takie potrawy.

Makaron z bakłażanami

Bakłażan to jedno z moich ulubionych warzyw w daniach na ciepło. Jego zaletą jest niska kaloryczność. Ponadto dostarcza organizmowi potasu, wapnia i magnezu. Jest także dobrym źródłem błonnika. Zapraszam zatem do spróbowania zapiekanki z jego udziałem.

Fasola z warzywami

Danie, które teraz prezentuję jest wariacją na temat fasolki po bretońsku, ale w wersji wegetariańskiej. Ponieważ w mojej spiżarni nie brakuje dyni, musiała się pojawić również w tym daniu. Ponadto cukinia, papryka, cebula...

Zapiekanka makaronowa z tofu

Zapiekanki robię zazwyczaj wtedy, kiedy zostanie mi makaron po jakimś obiedzie i nie wiem, co z nim zrobić. Tak było i tym razem. Pierwszy raz jednak postanowiłam wykorzystać tofu jako składnik zapiekanki.

Curry z cukinią i papryką

Bardzo lubię podsmażane warzywa w pomidorach i do tego ryż. Dawno jednak nie jadłam takiego obiadu. Dzisiaj wykorzystałam warzywa znajdujące się w mojej lodówce i przyrządziłam takie danie: