Leczo wege z soczewicą i dynią

Ta potrawa to przegląd mojej lodówki. Jadłam już kiedyś podobne leczo, przepis pochodził z blogu Kwestia Smaku. Tym razem jest to moja wersja. Po świątecznym jedzeniu przyjemna odmiana.

Wegańskie pasty z zielonej soczewicy

Bardzo polubiłam ostatnio kanapki z pastami warzywnymi. Najbardziej jednak smakują mi te na słodko lub słodko-słono. Tym razem zaowocowało to powstaniem 4 nowych smaków. Szczególnie polecam pastę rodzynkowo-orzechową oraz oliwkowo-pomidorową.

Naleśniki z pastą pomidorową

Ostatnio eksperymentuję trochę z naleśnikami. Ponieważ jest to jeden z bardziej lubianych przez moje dzieci posiłków postanowiłam stopniowo zmieniać go na bardziej zdrowy. Dzisiaj smażyłam naleśniki pszenno-jaglane. Dodatkowo dla siebie dodałam do nich pastę pomidorową z soczewicy - bardzo udane połączenie.

Wegańskie pasty z soczewicy

Od dłuższego czasu planowałam zrobienie pasty z soczewicy. Nie mogłam się jednak zdecydować co do dodatków. Dlatego dzisiaj zrobiłam od razu dwa rodzaje.

Pasztet z soczewicy

Pomysł na drugie śniadanie: bułka z pasztetem z soczewicy, kiełki i pomidorki koktajlowe.