Leczo wege z soczewicą i dynią

Ta potrawa to przegląd mojej lodówki. Jadłam już kiedyś podobne leczo, przepis pochodził z blogu Kwestia Smaku. Tym razem jest to moja wersja. Po świątecznym jedzeniu przyjemna odmiana.

Imbirowe placki dyniowe (bezglutenowe i wegańskie)

Jakiś czas temu opętało mnie szaleństwo dyniowe i jak tylko byłam w sklepie, to kupowałam nawet kilka dyni. Większość upiekłam i zrobiłam z musu ciasta, muffinki, placki itd., część zamroziłam. Zostały jednak 3 dynie. Piecyk mi nie działa, więc upiec ich nie mogłam. Postanowiłam więc wymyślić coś z duszonej dyni. Tak powstały imbirowe placki. Moje dzieci nie lubią jak dynia chrupie w plackach, więc starta surowa dynia odpadała. Ta wersja z duszoną dynią bardzo im za to odpowiada. Jednej dyni mniej...

Fasola z warzywami

Danie, które teraz prezentuję jest wariacją na temat fasolki po bretońsku, ale w wersji wegetariańskiej. Ponieważ w mojej spiżarni nie brakuje dyni, musiała się pojawić również w tym daniu. Ponadto cukinia, papryka, cebula...

Bezglutenowe placki dyniowe z jabłkami

Ponieważ ostatnio kupiłam wiele rodzajów mąk, postanowiłam poeksperymentować z plackami. Tak oto powstał przepis na placki bez zwykłej pszennej mąki.

Muffinki dyniowe z amarantusem i bakaliami

Zdrowa przekąska z dyni i amarantusa.

Ciastka dyniowe z pomarańczową nutą

Odkryłam w tym roku dynię i tak ją polubiłam, że każdy posiłek mogłabym jeść z nią w roli głównej. Tym razem miałam ochotę na ciasteczka z dynią.

Muffinki bananowo-dyniowe

Uwielbiam muffinki. Nie zawsze jednak wychodzą dobre. Dzisiaj chciałabym zaproponować naprawdę smaczne, rozpływające się w ustach muffinki.

Placek dyniowy

Ostatnio w bibliotece natknęłam się na książkę pt. "Żyj zdrowo i aktywnie z Anną Lewandowską". Ponieważ przeglądając ją od razu otworzyła się na stronie z przepisem na placek dyniowy, pożyczyłam ją. Oczywiście w pierwszej kolejności sprawdziłam właśnie przepis na ciasto z dyni. Ciasto to nie jest może powalające, ale smakuje dobrze i będą czasami korzystała z tego przepisu.