Składniki
suche:
- 2/3
szklanki mąki z ciecierzycy
- 1/3
szklanki skrobi ziemniaczanej
- 1 szklanka
wiórków kokosowych
- 1/2 szklanki
ksylitolu lub innego słodu
- 1 łyżeczka
bezglutenowego proszku do pieczenia
Składniki
mokre:
- 10 dag
świeżego szpinaku
- 1/2 szklanki
mleka roślinnego (u mnie ryżowe)
- 1/3
szklanki oleju
- łyżeczka octu
Przygotowanie:
Wymieszałam
składniki suche. Zmiksowałam składniki mokre. Połączyłam zawartość obu misek i
wymieszałam. Nałożyłam do foremek. Babeczki piekłam 20-25 minut w temperaturze
180 stopni – do suchego patyczka.
Szpinak w
tym przepisie nadaje jedynie kolor. Smak babeczek jest zdecydowanie kokosowy.
Pycha!
4 komentarze:
Czy zamiast skrobi ziemniaczanej nada się mąką z tapioki? :) Dlaczego dodaje się ocet? Przepraszam za głupie pytania, ale dopiero się uczę 😜
Może być mąka z tapioki. Ocet jest po to, aby piękny zielony kolor się nie utlenił i nie wyglądał na zgniły. Zapewniam jednak, że cały wyparowuje podczas pieczenia i go nie czuć.
Czym można zastąpić mąkę z ciecierzycy?
Myślę, że inna mąka bezglutenowa też będzie dobra. Może mieszanka gryczanej i ryżowej albo mąka jaglana.
Prześlij komentarz