Składniki:
- ok. 130 g fasolki
szparagowej (u mnie mrożona) lub dodatkowe 0,5 brokuła
- 1
niewielki brokuł
- 1 jajo
- 3 łyżeczki
koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka
mąki kukurydzianej
- 1,5
szklanki mleka roślinnego
- 3 łyżki posikanej
zieleniny: natki pietruszki i koperku
- 1 plaska łyżeczka
bezglutenowego proszku do pieczenia
- sól,
pieprz
- łyżka
oliwy
Przygotowanie:
Brokuł
umyłam i podzieliłam na różyczki, ugotowałam na parze. Fasolkę też ugotowałam
na parze. Warzywa przełożyłam do malaksera i zmiksowałam. Dodałam pozostałe
składniki na placki i zmiksowałam na prawie gładką masę. Ponieważ do ciasta
dodałam oliwę, to placki smażyłam na suchej patelni bez tłuszczu. Placki bardzo
dobrze trzymają formę, nie rozlatują się. Świetnie smakują z sosem czosnkowym.
Sos czosnkowy
Składniki:
- 1 mały
gęsty jogurt naturalny
- 2 łyżki posiekanego
koperku
- 1-2 ząbki
czosnku
- sól,
pieprz
-
opcjonalnie kilka kropli soku z cytryny
Przygotowanie:
Czosnek
obrałam i starłam na tarce. Następnie roztarłam go z solą i dodałam pozostałe
składniki. Wymieszałam.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz