Naleśniki z pastą pomidorową

Ostatnio eksperymentuję trochę z naleśnikami. Ponieważ jest to jeden z bardziej lubianych przez moje dzieci posiłków postanowiłam stopniowo zmieniać go na bardziej zdrowy. Dzisiaj smażyłam naleśniki pszenno-jaglane. Dodatkowo dla siebie dodałam do nich pastę pomidorową z soczewicy - bardzo udane połączenie.

Składniki:

- 2 jaja

- 1 szklanka mąki jaglanej

- 1 szklanka mąki pszennej typ 1850

- 1 szklanka mąki pszennej zwykłej

- 1,5 szklanki wody

- 2 szklanki mleka

- szczypta soli

- 1 łyżka oleju

- pasta pomidorowa z soczewicy

Przygotowanie:

Do miski stopniowo dodawałam wszystkie składniki i miksowałam na gładką masę. Ponieważ do ciasta wlałam olej, to naleśniki smażyłam na suchej patelni, na złoty kolor.

Naleśniki te dobrze smakują w wersji na słodko – z dżemem czy serkiem waniliowym. Sprawdziłam również, że świetnie komponuje się z nimi pasta pomidorowa z soczewicy.